Pesquisadores italianos
mostraram que seu consumo ajuda na adesão da dieta Mediterrânea.
Começar uma dieta e cortar
as massas logo de cara parece a estratégia mais óbvia, mas pode não ser uma boa
ideia. Um novo estudo italiano mostrou que a famosa "pasta" pode ser
uma aliada do emagrecimento.
O alimento faz parte da
dieta mediterrânea mas nunca foi estudado isoladamente, então especialistas da
Itália decidiram analisar dados de dois bancos de dados, envolvendo no total
cerca de 23 mil pessoas.
Na análise, eles perceberam
que o consumo de massas não estava relacionado ao ganho de peso, muito pelo
contrário, pessoas que consumiam massa tinham um índice de massa corporal (IMC)
normalmente menor.
Isso aconteceu em parte
porque na Itália pelo menos, o consumo de massa está muito ligado ao consumo de
outros alimentos importantes na dieta mediterrânea, como tomate e molho de
tomate, cebola, alho, azeite de oliva, arroz e queijos de pasta mole.
No entanto, mesmo pessoas
que não aderiam à dieta mediterrânea tinham menor IMC quando consumiam mais
massas, e os especialistas estão empenhados em descobrir o porquê. Portanto,
pense melhor antes de cortar o macarrão da sua dieta para emagrecer.
Fonte: Minha Vida Saúde