As 60 mulheres da Associação
de Mulheres e Artesãs de Beneficiamento de Pescado de Sobradinho (Amabeps/Rede
Mulher), de Sobradinho, estão expondo e comercializando os produtos derivados
do peixe tilápia na VI Feira Baiana de Agricultura Familiar e Economia
Solidária (FEBAFES). A Feira acontece até domingo (6), no Parque de Exposições,
na capital baiana.
Entre as 39 variedades de
produtos derivados da pesca artesanal, que são produzidos, pela Rede Mulher,
estão os seis tipos de linguiça, entre elas a picante, defumada, tipo churrasco
e de petisco. A Rede Mulher também aproveita o couro, espinhas e escamas, para
a produção de artesanatos, que geram, cerca de, 500 empregos, diretos e
indiretos.
Segundo a pescadora da Rede
Mulher, Maria Aparecida Mendes - dona Cida, conhecida pela criatividade na
produção de alimentos derivados da tilápia as mulheres associadas já conseguem
perceber a transformação em suas vidas. “A Rede Mulher, além de garantir a
geração de renda e a autonomia para nós mulheres, possibilita a troca de
ideias, conhecimentos e experiências, traz o desenvolvimento humano e a aumento
da nossa autoestima”.
O objetivo da Rede Mulher é
ampliar a produção e comercializar os produtos em programas nacionais como o de
Aquisição de Alimentos (PAA), e de Alimentação Escolar (PNAE), além de
especializar a mão de obra,
industrializando a produção. Além da linguiça, as mulheres produzem
almôndegas, hambúrguer, quibe, croquete, bolinho de tilápia, carne de peixe
moída, caldo concentrado da cabeça de tilápia e a farinha de osso e da espinha
que é rica em cálcio e pode ser transformada em alimentos como panquecas e
biscoitos, entre outros. Os produtos utilizam todas as partes do peixe,
inclusive as que geralmente são jogadas fora e não são aproveitados pelos
pescadores e pescadoras.
Karoline Meira - Assessoria
de Comunicação CAR
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