Há alimentos que nos ajudam a proteger o organismo contra o
desenvolvimento de certas doenças.
Comer uma maçã e beber um copo de chá verde todos os dias
ajuda a proteger o organismo de doenças como o cancro e até de ataques
cardíacos.
A conclusão é dos investigadores britânicos do Institute of
Food Research, cujo estudo foi publicado no jornal ‘Molecular Nutrition &
Food Research’.
A equipa de cientistas liderada pelo especialista Paul Kroon
descobriu que quando as maçãs e o chá verde ‘trabalham em conjunto’ produzem
uma quantia única de polifenois que bloqueia uma molécula que faz com que os
vasos sanguíneos formem um processo conhecido como angiogenese que, por sua
vez, desenvolve o cancro.
Este processo, escreve o Daily Mail, é também o responsável
por ruturas nas placas sanguíneas que levam a ataques cardíacos e a AVC.
NaM
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